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Ally Bally Bee

夫のDV・モラルハラスメントから逃れて娘と二人暮らし。シングルママもパパも生きやすい日本になる日を願いつつ、今シングルママ として出来ることをあらゆる角度から考えていきます。

風邪対策

寒くなりましたね。職場では風邪が流行っており、通勤電車でもマスクをしている人を多くみかけます。 私も最近までちょっとのどが痛かったのですが、テイートゥリーやペパーミントの精油を寝るとき枕元で香らせたり、お風呂に入れたりしているうちにちょっと…

娘との企画会議

キャラ弁ってそんなに好きではないなあ、と思いながら、これまで子どもの弁当には、ソーセージの飾り切りや型抜きで抜いた野菜くらいで華を持たせていました。でも、どうも娘の通う保育園ではみんなキャラ弁を持ってきているみたいなので、ついにキャラ弁を…

食パンを買う罪悪感は消えた!おおらかな食育

『こどもといっしょに食パン料理の本』という本をみつけました。 妊娠してからというもの、身体に良いものを意識せざるを得ないようになり、子どもが生まれてからも、お手軽なものを食事にする時は罪悪感を持ってしまっていました。もともとパンと洋食が好き…

【保育士試験】小児栄養の勉強に

『こどもの栄養』という冊子を入手し、読んでみました。一般財団法人こども未来財団というところが発行しているものです。 保育所の給食メニューやその栄養価、食育や健康のことなどが書かれた冊子で、保育所の調理師さんはこんな冊子を参考に献立を考えてく…

金時生姜の生姜飯

友人から金時生姜をもらいました。金時生姜は日本独自の品種で、一般の生姜と比べると小さく、香りと辛みが強いのが特徴。ジンゲロールなど有用成分も多く含まれるので、身体が温まり、冷えの改善も期待できる注目の食材です。 「生姜飯を作ったらいいよ」と…

玄米とつるむらさき

家に少し早く帰ることができたので、玄米ご飯にしました。玄米は炊くのに少し時間がかかるのが難ですが、ご飯そのものだけで噛みしめるほどに美味しいです。そのうえ食物繊維やビタミンB、ビタミンK、マグネシウム、亜鉛など栄養もたくさん含まれているので…

圧縮麩と洗双糖

沖縄食材の店で以前薦められて購入した「麩くらむ」という圧縮麩でフーチャンプルーを作りました。あわせたのは冷蔵庫のなかでちょっと乾いてしまい干し菜みたいになった空芯菜ですが、これがなかなか旨みが出ていて、卵と合い美味しかったです。 ついでにも…

糠入り卵のポン酢素麺と糠ドリンク

アロマテラピーの先生から糠を食べることをすすめられ、早速行きつけの米屋にて無料で糠を入手しました。私は今まで糠漬けを食べたことくらいしかなかったのですが、炒って食べるのが良いみたいです。甘味があって結構色んなお料理に使えるとのことでした。 …

冷製カッペリーニを夏の夕食に

暑くなりましたね。 今日はトマトとバジルの冷製カッペリーニの夕食でした。極細パスタ、カッペリーニはすぐに茹で上がるから、忙しいシングルママにおすすめです。熱い食べ物が苦手な子どもにも冷製パスタならすぐに食べさせられます。 かかった経費は子ど…

オリジナル栄養ドリンクを作る

暑いですね。私はここ一週間ハンディブレンダーで作ったドリンクをがぶ飲みしています。作り方はいたって大雑把。ベースは水か牛乳かヨーグルトか豆乳にし、甘味はフルーツの甘味や砂糖やハチミツ、あとは適当に野菜や果物を入れます。バナナは比較的何とで…

内職1時間分のご褒美

内職がひと段落したので、今日は自分へのご褒美です。計819円をあてに家にあったお酒を少し。 お金を使う時は何時間分の労働にあたるか換算して使うか使わないかを判断します。疲れをひきずりたくないので、1時間分の労働はなかったものとして活力を回復…

夏野菜カレー

野菜をたくさん食べられるカレーやスープ、作るのも楽ちんだし大好きです。今日は暑い日でした。先日購入したカレー粉を使って夏野菜カレーを作りました。小さい子どもにはそのままだと強いのでヨーグルトを混ぜて出したら喜んで食べました。ローズマリーラ…

気負わないお弁当のススメ

働いているシングルママのみなさん、職場にお弁当は持って行っていますか。お弁当を持って行ける職場であることが前提ですが、お昼に500円くらいかけているところ、お弁当にしたら一カ月では結構節約できます。疲れて作れない時はもちろん無理する必要は…

医食同源を意識して、安くて簡単!シングルママの食事

身体が資本のシングルママ。健康に関心が無かった私ですが、子どものために死んではいられないと健康に気をつけるようになりました。 といってもなるべくはお金をかけない工夫も必要だし、子育てと仕事と両立させているのだからあまり手間のかかるものも頻繁…